Món giải ngán với các đồ ăn dầu mỡ hôm nay là đậu hũ kho rau củ. Hương vị thanh đạm của rau củ những vẫn được chế biến cầu kì bằng cách kho đậu hũ. Tạo nên món kho chay thơm ngon, đậm vị và rất tốn cơm. Cùng bắt tay vào nhà bếp làm thử nhé.
Cách kho đậu hũ với rau củ
Đậu hũ kho rau củ chay
Dưới đây là công thức món kho chay ăn rất ngon. Món rau củ kho với đậu hũ phù hợp cho những người bận rộn nhưng lại muốn món có đủ dinh dưỡng . Chỉ cần tỉ mỉ một chút trong cách chế biến thôi, cùng làm qua nhé!
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 400kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 1 quả cà tím
- 1 củ cà rốt
- 2 bìa đậu hũ
- 5 thìa cafe xì dầu chay
- 200 ml nước
- 2 thìa cafe dầu ăn thực vật
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe bột ngọt
Cách làm
- Cà tím bạn đem rửa sạch cắt bỏ cuống sau đó bổ múi cau. Cà rốt đem gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn. Đậu hũ rửa qua cho bớt chua sau đó cắt miếng 2x2cm sau đó bỏ vào chảo chiên vàng đều các mặt.
- Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng 1 thìa cafe nước tương + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe bột ngọt.
- Bạn đảo đều tay khoảng 2 phút thì cho 200ml nước vào đậy nắp rồi đun trên lửa nhỏ chi cà rốt mềm.
- Khi cà rốt mềm thì bạn cho cà tím và đậu vào kết hợp nêm cho vừa miệng sau đó đậy nắp đun đến khi nước cô lại là được. Cho đậu ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trân trọng cảm ơn bạn đã tốn thời gian theo dõi bài viết này thuộc ẩm thực độc hay .
Dinh dưỡng
Serving: 1tô | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g
Cách làm món đậu phụ kho chay với rau củ
Nguyên liệu
- 2 trái cà tím
- 2 củ cà rốt
- Đậu que (tuỳ thích em thì cho tầm hơn 10 cọng đậu to)
- 2-3 đậu hủ chiên vàng
- 50 ml nước tương (xì dầu)
- 200 ml nước
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 tép tỏi to băm nhuyễn
- Đường , bột ngọt
Cách kho
- Chuẩn bị rau củ cắt ra tuỳ thích Chiên đậu vàng (đậu em tự làm nên tạo hình viên bi)
- Cho dầu ăn vào cái nồi phi tỏi thơm rồi sau đó cho đậu que với cà rốt vào xào lên và tiếp theo cho nước và nước tương vào, nêm đường, bột ngọt cho vừa miệng, đậy nắp lại với lửa vừa cho hơi mềm đậu và cà rốt
- Tiếp theo cho cà tím và đậu vào nấu thêm 5-10 phút là chín mềm
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng Món này ăn với cơm, ăn nóng Có thể cho thêm nấm rơm
Quý vi nghĩ rằng món chay từ đậu hũ này cần bao lâu nhằm hoàn thành xong ?. Với các quá trình thực hiện đằng trên, bạn sẽ thấy công thức món ngon đây không mất nhiều công sức để làm tại tổ ấm
Bài viết liên quan:
Cách nấu bún nấm chay với cà chua siêu ngon
Cách làm món chả đậu phụ cuốn lá lốt chay nướng ngon
Ăn chay có uống dầu cá được hay không? Chuyên gia tư vấn
Hướng dẫn làm món chuối xanh kho chay đậm đà tốn cơm
Cách làm salad hoa quả giảm cân chay hiệu quả
Cách nấu món lẩu khổ qua chay thanh đạm mà ngon
Cách làm bún sườn chay – món ngon từ sườn non chay
Top 10+ cách làm súp chay ngon cho thực đơn khai vị