LẨU GHẸ CHUA CAY – Thanh Tâm Food.
LẨU GHẸ CHUA CAY – Thanh Tâm Food.
Thèm lẩu thì nấu lẩu kim chi ăn thôi, vừa đỡ ngấy vừa ngon
- Thịt heo xào chua cay – Đặc sản Thái Lan ngay trong mâm cơm Việt!
- Cánh gà nướng xốt cay – Biến tấu gia vị, tạo nên món ngon bùng nổ!
LẨU GHẸ KIM CHI
Nguyên liệu:
- 1 rổ ghẹ xanh
- 2 miếng đậu hũ non
- 300gr Kim chi cải thảo
- 300gr thịt bò
- 500gr nấm mố
- Nấm kim châm, rau cải ngọt, đậu bắp, bún tươi
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, ớt…
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
– Ghẹ rửa sạch, lấy bàn chải chà sạch càng ghẹ. GỠ mai ghẹ ra, bỏ phần thừa
– Rau, nấm, đậu hũ rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo
– Thịt bò: thái mỏng nhỏ
- Nấu nước dùng lẩu:
– Nước ninh củ cải thêm vào 3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối cùng 2 muỗng đường vào. Sau đó cho tiếp kim chi đã cắt khúc vào đun sôi trở lại. Cho tiếp 1 muỗng nước mắm rồi nêm nếm vừa khẩu vị. CHo mai ghẹ vào nấu cùng
– Tiếp đó cho thêm thịt bò, nấm, rau ăn kèm lẩu cùng đậu hũ non vào là được. Khi thịt bò chín múc ra ăn cùng bún tươi, củ cải và kim chi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hồng Liên